糧油產(chan)品(pin)(pin)，作(zuo)為居(ju)民(min)(min)生(sheng)活(huo)的(de)(de)必需品(pin)(pin)，關系著居(ju)民(min)(min)的(de)(de)生(sheng)命(ming)健康(kang)以及(ji)社會的(de)(de)穩定(ding)。改革開放至今(jin)，我國經濟發展(zhan)狀況(kuang)得到(dao)了很大(da)的(de)(de)改觀，居(ju)民(min)(min)生(sheng)活(huo)水平(ping)也得到(dao)了極(ji)大(da)的(de)(de)提(ti)升。尤其是黨的(de)(de)十八大(da)以來，全面建成小康(kang)社會的(de)(de)號角再次被吹(chui)響。在此情況(kuang)之下，我國居(ju)民(min)(min)的(de)(de)生(sheng)活(huo)消(xiao)費(fei)水平(ping)更是步(bu)入(ru)了一個新的(de)(de)臺階，作(zuo)為生(sheng)活(huo)必需品(pin)(pin)的(de)(de)糧油產(chan)品(pin)(pin)也步(bu)入(ru)了高增長的(de)(de)時代。
隨著新型工業化(hua)、信息(xi)化(hua)、城鎮化(hua)和農業現代化(hua)進程加(jia)快，以糧(liang)食為主要原料的糧(liang)油(you)加(jia)工企業呈現出持續(xu)、健康、快速發展的良好態勢，如何維護糧(liang)油(you)產品安全，是當前國家值得深思(si)的問題，在此情況之(zhi)下，加(jia)強“放心糧(liang)油(you)”質(zhi)量追溯體系建設(she)便(bian)營(ying)運而生。
以(yi)四川(chuan)為(wei)例，黨的“十八大(da)”以(yi)來，四川(chuan)省(sheng)(sheng)糧(liang)(liang)食部門按(an)照“政府引(yin)導(dao)、企業主導(dao)、規劃先(xian)導(dao)、協會督導(dao)”思路，大(da)力推進放(fang)(fang)心(xin)糧(liang)(liang)油體(ti)系(xi)建設(she)。全省(sheng)(sheng)累計投入省(sheng)(sheng)級財政專項(xiang)資(zi)金1.47億元，撬動地方(fang)及社會資(zi)金8億元以(yi)上，已建或在建18個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)糧(liang)(liang)食質(zhi)(zhi)量(liang)可追溯體(ti)系(xi)和質(zhi)(zhi)量(liang)監管平臺、4個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)市(shi)開(kai)展了“互聯網+放(fang)(fang)心(xin)糧(liang)(liang)油”試點，建設(she)優質(zhi)(zhi)糧(liang)(liang)油示(shi)范基地35.9萬畝、支持(chi)65個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)糧(liang)(liang)油加工(gong)企業開(kai)展技改、建設(she)放(fang)(fang)心(xin)糧(liang)(liang)油配(pei)送中心(xin)82個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、旗(qi)艦店79個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、展示(shi)體(ti)驗店5個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、示(shi)范店417個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)、加盟店168個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)。
四川(chuan)省將力爭在(zai)(zai)(zai)2018年(nian)底前(qian)在(zai)(zai)(zai)全省城鄉(xiang)全面建(jian)立(li)“放(fang)心糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)”供應網絡，確(que)保(bao)銷售(shou)環節糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)產(chan)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)；在(zai)(zai)(zai)加強糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)日常監(jian)(jian)管(guan)方面，各級糧(liang)(liang)(liang)食部(bu)門采取定期檢(jian)查和突擊(ji)抽(chou)查的方式(shi)，嚴格(ge)檢(jian)查原(yuan)糧(liang)(liang)(liang)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)和化學藥劑(ji)使用(yong)情況，把好(hao)出廠關(guan)(guan)，積(ji)極(ji)指(zhi)導糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)加工企業加強產(chan)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)自檢(jian)，把好(hao)市場(chang)關(guan)(guan)，建(jian)立(li)聯合執法制度，會同(tong)相關(guan)(guan)部(bu)門對市場(chang)銷售(shou)糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)產(chan)品進行(xing)檢(jian)查，并(bing)接受(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)監(jian)(jian)督(du)；在(zai)(zai)(zai)建(jian)立(li)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)可追(zhui)溯(su)體(ti)系方面，目前(qian)已經有18個市（州(zhou)）正在(zai)(zai)(zai)緊鑼密鼓地加緊建(jian)設(she)糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)監(jian)(jian)管(guan)平臺及(ji)糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)追(zhui)溯(su)系統，省局(ju)也已下發《四川(chuan)省放(fang)心糧(liang)(liang)(liang)油(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)追(zhui)溯(su)體(ti)系技術導則》，切實做好(hao)頂(ding)層設(she)計。
近年來，食品安(an)全(quan)事件愈演愈烈，糧油(you)產(chan)品質量也成為(wei)了(le)熱議的(de)(de)話題，從糧油(you)生廠企(qi)業化(hua)肥、農藥的(de)(de)過量使用，糧油(you)產(chan)品農藥殘留(liu)超標，到(dao)加工(gong)企(qi)業各種化(hua)學添加劑的(de)(de)過度添加，改變了(le)傳統糧油(you)產(chan)品固有的(de)(de)結構特(te)質，加大了(le)產(chan)品的(de)(de)不安(an)全(quan)性，到(dao)最后銷售環(huan)節的(de)(de)以次充好，使得純(chun)天然(ran)的(de)(de)糧油(you)產(chan)品不復存(cun)在。導致“地溝油(you)”、“塑料大米”等事件頻繁上演，給我國居民身心健康帶來了(le)極大的(de)(de)危害。
建立糧油(you)(you)(you)質量追溯體系，實現對生(sheng)產、加(jia)工、銷售環節的(de)(de)層層把關，從(cong)源頭上提高糧油(you)(you)(you)產品(pin)(pin)的(de)(de)安全(quan)透明度，將(jiang)糧油(you)(you)(you)產品(pin)(pin)風險系數降(jiang)至(zhi)最(zui)低，杜絕糧油(you)(you)(you)產品(pin)(pin)安全(quan)事件的(de)(de)頻發，滿(man)足居民的(de)(de)糧油(you)(you)(you)購買(mai)需求(qiu)，全(quan)面促進(jin)居民身心健(jian)康發展。
因此，本項(xiang)目對解(jie)決當前糧(liang)油產品安(an)全事件(jian)將起著巨大的(de)推動作用(yong)，未來市場(chang)將十分(fen)廣闊。
“放心(xin)(xin)(xin)糧油”工程建(jian)設(she)的(de)十(shi)多年間，以(yi)放心(xin)(xin)(xin)糧油為主線，以(yi)品(pin)牌建(jian)設(she)為核心(xin)(xin)(xin)，以(yi)質量監(jian)管為手段，以(yi)放心(xin)(xin)(xin)糧店為窗口，并在不斷的(de)創新(xin)、深化(hua)與升華中，贏得了(le)社(she)會的(de)肯定與民眾(zhong)的(de)信任。與此(ci)同時，隨著放心(xin)(xin)(xin)糧油工程規(gui)范化(hua)運營、管理、服務(wu)的(de)不斷完(wan)善和鏈條的延伸，放心糧油的品(pin)牌效應逐(zhu)步(bu)顯現，進(jin)而帶動現代糧食(shi)物流體系的建設和發(fa)展，更好地服務民生(sheng)，促進(jin)了社(she)會的和諧發(fa)展。
糧(liang)(liang)油(you)(you)行業“十三五”規劃指出：實施優(you)質(zhi)糧(liang)(liang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)培育行動(dong)，發(fa)揮品(pin)(pin)牌(pai)(pai)引(yin)領作(zuo)用(yong)，瞄準(zhun)國際同行業標桿，開展(zhan)綠色優(you)質(zhi)糧(liang)(liang)食(shi)(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)評(ping)價和(he)推(tui)介活動(dong)，培育和(he)創建(jian)一批(pi)質(zhi)量好、消費者認可度高、市(shi)場占有(you)率(lv)高、市(shi)場競爭(zheng)力(li)強(qiang)的(de)全(quan)國性(xing)糧(liang)(liang)油(you)(you)產(chan)(chan)品(pin)(pin)優(you)質(zhi)名牌(pai)(pai)。強(qiang)化質(zhi)量安(an)(an)全(quan)保(bao)障(zhang)(zhang)，加(jia)快建(jian)立健全(quan)從農田到(dao)餐(can)桌(zhuo)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管(guan)體系(xi)，健全(quan)風險監(jian)測評(ping)估和(he)檢(jian)驗檢(jian)測體系(xi)，推(tui)動(dong)大米、小麥粉(fen)、食(shi)(shi)用(yong)植物油(you)(you)等生產(chan)(chan)企(qi)業建(jian)立覆蓋生產(chan)(chan)經營全(quan)過程(cheng)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)信息追溯體系(xi)。加(jia)強(qiang)糧(liang)(liang)油(you)(you)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)監(jian)測能力(li)建(jian)設，提(ti)升食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)保(bao)障(zhang)(zhang)水平(ping)。完善(shan)糧(liang)(liang)油(you)(you)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)企(qi)業信用(yong)體系(xi)，形成失信聯合(he)懲戒(jie)、守信聯合(he)激勵機制。保(bao)障(zhang)(zhang)“放(fang)心(xin)糧(liang)(liang)油(you)(you)”供應(ying)。依托骨干企(qi)業、應(ying)急加(jia)工(gong)以及主食(shi)(shi)加(jia)工(gong)企(qi)業，生產(chan)(chan)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)、營養健康(kang)、品(pin)(pin)種豐富的(de)“放(fang)心(xin)糧(liang)(liang)油(you)(you)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)，完善(shan)標準(zhun)規程(cheng)，落實責任，加(jia)強(qiang)監(jian)管(guan)。提(ti)升“放(fang)心(xin)糧(liang)(liang)油(you)(you)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)保(bao)障(zhang)(zhang)水平(ping)。
本項(xiang)目擬建設(she)的(de)“放(fang)心糧(liang)(liang)油”追溯體系(xi)，以糧(liang)(liang)油產品質量(liang)檢測為核心任務，符(fu)合(he)糧(liang)(liang)油行業(ye)“十(shi)三(san)五”規劃(hua)的(de)政策宗旨。因(yin)此，未來發(fa)展前景十(shi)分明朗。
