目前,四川某公司商業地產投資運營項目投資計劃書已經編制完成,且正進入項目實施階段。
四川某公司商業地產投資運營項目是由四川某公司對2190平方米的自有商業物業進行開發,打造集茶館、火鍋店等多業態的多元復合型商業服務場所。該項目為綜合性服務業,業態包括茶館(消費:消費范圍包括茶、酒、咖啡、茶點、冷熱飲料、簡餐等;銷售:向顧客銷售普通茶葉、特色禮品茶葉、咖啡、茶具等產品;休閑娛樂:為顧客提供專業足浴、麻將、棋牌和書畫(展覽、銷售和現場才藝展示等)等休閑娛樂服務。)、火鍋店(提供火鍋餐飲服務,以成都老火鍋為經營特色,致力于滿足“健康營養、快捷方便、正宗地道、時尚潮流”的顧客價值訴求。)等。項目建設周期為4個月。
項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)依托茶館和(he)火鍋店(dian),為(wei)具有(you)一(yi)定消費能力(li)和(he)品位(wei)的顧客提供集品茗、休(xiu)閑(xian)和(he)餐飲于(yu)一(yi)體的多元化復合(he)型服(fu)務(wu),將(jiang)茶文化的靜謐與火鍋文化的熱鬧相結合(he),將(jiang)足浴保健(jian)等(deng)新興休(xiu)閑(xian)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)與麻(ma)將(jiang)等(deng)傳統娛樂項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)相結合(he),為(wei)顧客打造(zao)商(shang)務(wu)洽談和(he)休(xiu)憩身心的絕(jue)佳場所。
茶(cha)館的(de)(de)經營(ying)范圍為消費、銷售(shou)和(he)休閑娛樂,以典雅幽靜的(de)(de)環境、細致周(zhou)到的(de)(de)服務和(he)充滿人文氣(qi)息的(de)(de)關懷(huai)為顧(gu)客提供卓越的(de)(de)品(pin)茗(ming)與休閑體驗(yan)。
火(huo)鍋(guo)店以成都老火(huo)鍋(guo)為經(jing)營(ying)特色,致力于滿足“健康營(ying)養、快捷方便(bian)、正宗地道、時尚潮流”的顧客價值訴求,聘請專業團隊設計菜譜,并根據(ju)地域和(he)時令特點(dian)開發一(yi)系列特色湯(tang)鍋(guo)和(he)菜品,提高產(chan)品的附加值。
服(fu)務(wu)則講究三個化(hua)(hua),首先是(shi):店內服(fu)務(wu)人員必(bi)須向顧(gu)(gu)客(ke)提供(gong)全(quan)程服(fu)務(wu),所(suo)有工作人員必(bi)須經過嚴格的(de)(de)系統操作培訓,成績(ji)優良者(zhe)方可上崗;其(qi)次(ci)是(shi)多(duo)樣化(hua)(hua):根據(ju)時令、節(jie)慶和消費者(zhe)需求,定期調整(zheng)食(shi)譜和休閑活動內容,供(gong)給多(duo)樣化(hua)(hua)、有特色的(de)(de)產品和服(fu)務(wu),保持顧(gu)(gu)客(ke)消費的(de)(de)新鮮感;最后(hou)是(shi)家庭(ting)化(hua)(hua):提供(gong)富有人情味的(de)(de)品茗、休閑、就(jiu)餐環境,放(fang)松顧(gu)(gu)客(ke)情緒,使(shi)顧(gu)(gu)客(ke)獲得安心(xin)、舒適、溫馨(xin)的(de)(de)消費體驗。
據業內人(ren)士分(fen)析,“茶+餐”模式廣(guang)擁有廣(guang)闊的(de)市場(chang)前景(jing)。
首先,人們的(de)消(xiao)費(fei)活動將趨于便捷(jie)化(hua)。隨著經濟的(de)發展,消(xiao)費(fei)者的(de)需(xu)求也在不斷(duan)地變化(hua)。在繁忙的(de)現(xian)代商業社會中,具有便捷(jie)性的(de)商品和服務越(yue)來越(yue)受(shou)到消(xiao)費(fei)者(尤其(qi)是商務人士)的(de)青睞。因此,提(ti)供(gong)復合型服務的(de)“茶+餐”模(mo)式對新時代的(de)消(xiao)費(fei)者需(xu)求具有良(liang)好的(de)適應能力。
其次,國家(jia)擴大(da)內(nei)需(xu)(xu)政(zheng)策(ce)提(ti)供保障。金融危機蔓延到中國后,在(zai)擴大(da)內(nei)需(xu)(xu)的(de)(de)大(da)環境下(xia),商(shang)務部提(ti)出在(zai)擴大(da)內(nei)需(xu)(xu)、拉動消(xiao)費方面,大(da)力(li)發展餐飲業(ye)和(he)文化休(xiu)閑業(ye)。在(zai)這一宏觀政(zheng)策(ce)方針的(de)(de)指引下(xia),餐飲休(xiu)閑業(ye)創(chuang)新型經營模(mo)式(shi)仍(reng)擁有較大(da)的(de)(de)發展潛(qian)力(li)和(he)成長空間。
再次,成(cheng)都市場環(huan)境得(de)天(tian)獨(du)厚(hou)。成(cheng)都對(dui)餐飲(yin)和休閑一直保持(chi)著(zhu)極高的(de)創新精神(shen),飲(yin)食文(wen)化(hua)、休閑文(wen)化(hua)的(de)發(fa)展繁榮和從業者的(de)不斷開(kai)發(fa)完善,為復(fu)合型經營模式的(de)成(cheng)長壯大積累(lei)了經驗。同時(shi),成(cheng)都濃(nong)厚(hou)的(de)休閑文(wen)化(hua)氛圍和寬容開(kai)放的(de)消費心(xin)態也為“茶+餐”模式的(de)發(fa)展提供(gong)了溫軟的(de)土壤。
最后,成(cheng)(cheng)都(dou)繁榮的(de)旅(lv)游業提供強大(da)助力。成(cheng)(cheng)都(dou)是國家公布的(de)首批“優秀(xiu)旅(lv)游城市”之一,這樣的(de)榮譽(yu)為成(cheng)(cheng)都(dou)的(de)旅(lv)游發展注入(ru)了勃(bo)勃(bo)生機。
游客(ke)普遍擁有(you)嘗新的(de)心態,而“茶+餐”的(de)創(chuang)新模式(shi)為(wei)游客(ke)創(chuang)造深入(ru)體驗成都(dou)休閑文(wen)化(hua)和美食文(wen)化(hua)的(de)良好環境(jing),對游客(ke)具有(you)極大的(de)吸引力。因此,在成都(dou)旅游業日(ri)漸繁榮的(de)推動(dong)下,“茶+餐”模式(shi)也將(jiang)“借助東(dong)風”,迅速發展。